• Weingenuss...

    Edle Tropfen

Wir sind passionierte Weinliebhaber und möchten Sie einführen in die wunderbare Welt des Weines! Entdecken Sie mit uns die interessantesten Tropfen Südtirols und Italiens, unser Schwerpunkt der Weinkarte.

Südtirol produziert jährlich ca. 400.000 hl Wein, wobei ein großer Prozentsatz (der höchste Italiens) als DOC-Wein abgefüllt wird. Die stetigen Bemühungen in Richtung Qualität vor Quantität tragen Früchte, so gilt Südtirol heute als qualitativ hochstehende Weinregion Italiens.

Speziell die Weißweine genießen einen hervorragenden Ruf! Pinot grigio, Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay, Sylvaner, Riesling und Gewürztraminer sind die Hauptsorten, die Palette ist sehr vielschichtig auch bedingt durch die verschiedenen Klima- und Höhenzonen.

Aber auch die Roten brauchen sich vor der nationalen Konkurrenz nicht verstecken, allen voran der autochtone, kräftige Lagrein, der (fast) nur hierzulande angebaut wird bis zum eleganten Blauburgunder, der speziell im Vinschgau sehr gut gedeiht.

Auch die klassischen Bordeaux-Sorten Cabernet und Merlot liefern hierzulande ausgezeichnete Ergebnisse.

Die traditionelle, autochtone und meistangebaute Sorte Vernatsch wurde lange etwas vernachlässigt, neuerdings gewinnt sie immer mehr Liebhaber und die Qualitätsanstrengungen sorgen auch hier für hervorragende Ergebnisse. Der leichte, elegante und fruchtige Wein findet wieder mehr Anhänger.

Über unsere Weine

Unsere Weinkarte

enthält beste Tropfen aus Südtirol und Italien. Das Besondere ist die große Vielfalt, die die Weinberge Italiens hervorbringen: von schweren, körperreichen Weinen aus den südlichen Regionen über die weltbekannten Vertreter aus dem Piemont und der Toskana bis hin zu den hervorragenden Weinen Südtirols.

Es ist eine spannende, abwechslungsreiche Welt, die Welt des Weines...

Wein im Vinschgau

Mit ca. 47 ha Rebfläche ist der Vinschgau zwar ein Zwerg im Weinbau, seit dem DOC-Status, der dieser Region im Jahr 1995 verliehen wurde, tut sich aber einiges.

Die Klimaerwärmung verspricht eine interessante Zukunft, aber auch in der Gegenwart finden sich hervorragende Weine: auf unserer Karte finden Sie unsere Auswahl an Vinschger Weinen. Bei den Weißen dominieren Weißburgunder und Riesling, bei den Roten Blauburgunder und Zweigelt.